岗位职责

职位要求：
1.连锁门店日本料理制作，熟练制作各种日式定食，日式烤物，拉面，刺身，寿司。
2.能吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮行业；
3.有至少1年的日本料理工作经验，能独立承担岗位操作。
4.按菜品标准制作，确保出品清洁、安全；
5.负责内部日常所用原材料的领用，协助厨师长制定采购计划；
6.严格执行食品卫生法则，负责本区域卫生清洁以及工具的清洁、整理。
工作时间：
做六休一，每天8小时。

相关经验、技能要求

西餐厨师
招1人学历不限1-2年
职位描述
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄22岁以上，高中以上学历，身体健康，

联系方式/地图

• 公司地址：上海长宁区延****
• 邮政编码：********
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• E-mail：********

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